남악 충무김밥&국시 ( 냉열무국수, 비빔국수, 충무김밥, 마약김밥)
점심때마다 배달 음식을 주로 먹는 우리 신랑. 가끔 맛있는 음식을 먹은 후 같이 먹어 보자며 추천을 해준다. 작년 여름 신랑이 강력 추천하여 맛있게 먹고 단골이 된 음식이 있다. 남악 충무김밥&국시 냉열무국수!! 지난주 주말 한여름 날씨로 무더워서 다시 한번 맛보았다. 역시나 시원하니 맛있었다. ≪ 전남 무안군 삼향읍 남악 3로 82번 길 7 ≫ 대표 메뉴 외에도 오뎅 3000원, 왕만두 4000원, 칼국수 6000원, 온모밀 6500원, 마른모밀( 소바 ) 6500원 이 있다. 끄적이맘의 대표 메뉴는 잔치국수, 열무국수, 마약김밥이다. 오늘은 열무국수, 비빔국수, 마약김밥, 충무김밥을 주문했다. 포장이 깔끔하고 정갈하여 음식이 더 먹음직스럽게 보인다. 우리 신랑이 극찬한 냉열무국수!! 얼음 동동 띄어진..
2021. 6. 10.
우렁강된장
오늘은 뭐 먹을까? 오후 4시가 되면 자연스레 냉장고 문을 열어 본다. 주말에 엄마가 우리 딸 된장찌개 끓여주라고 우렁을 주셨는데 갑자기 생각이 바뀌었다. 우렁 옆에 상추가 떡하니 보여서 오늘 저녁 메뉴는 우렁 강된장 쌈밥으로 결정!! 짜지않게 자박자박한 강된장을 상추에 쌈 싸서 먹으면 쫄깃한 우렁살이 너무 맛있다. 그래서 오늘은 우렁 강된장을 소개하려고 한다. #1. 재료 냉동 우렁 120g, 양파, 대파, 표고버섯, 청양고추 1개, 양배추, 당근, 감자 반개, 건 새우가루 1T, 오이, 다진 마늘 1T, 깨, 참기름, 설탕 1T, 물 1컵, 된장 3T, 고추장 2T #2. 우렁이 세척하기 냉동된 우렁 살을 해동시킨 후 밀가루에 버무려 손으로 박박 문질러 이물질을 제거해준다. 그리고 맑은 물에 여러 번..
2021. 5. 27.